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燃ゆるとき [D4 食品業界]

燃ゆるとき (角川文庫)

燃ゆるとき (角川文庫)

  • 作者: 高杉 良
  • 出版社/メーカー: 角川書店
  • 発売日: 2005/09/22
  • メディア: 文庫

新・燃ゆるとき (講談社文庫)

新・燃ゆるとき (講談社文庫)

  • 作者: 高杉 良
  • 出版社/メーカー: 講談社
  • 発売日: 2011/09/15
  • メディア: 文庫

内容(「BOOK」データベースより)

【燃ゆるとき】わずか四パーセントの生存率といわれるノモンハンの激戦を生き抜いた森和夫は、「どんな苦労も苦労のうちに入らない」と、築地魚市場の片隅に従業員四人で起業した。商社の横暴、ライバル企業との特許抗争、米国進出の苦難を乗り越え、東洋水産は、「マルちゃん」のブランドと「赤いきつね」のCMで知られる大企業へと育つ。「運命共同体」を経営理念に、創業以来社員と共に歩んだ経営者の情熱と成功を実名で描く、経済小説の傑作。
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【新・燃ゆるとき】東洋水産の米国法人は、長年の赤字から脱却して米大陸の即席麺のシェアでトップを達成。経営スタイルがまったく異なる米国で文化摩擦に正面から取り組み、日本型経営を貫いた企業を描いた傑作経済小説。主要人物名を「実名」に替え、さらに迫力を増して新刊行。
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●東洋水産の創業者の森和夫は、55歳から週三日、朝一時間、英語のレッスンを5年間受けた。
●「フージャーズ」映画 バスケット

燃ゆるとき [DVD]

燃ゆるとき [DVD]

  • 出版社/メーカー: 角川書店
  • メディア: DVD
123 books in 2014

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第8回 高輪中東会 [A3.ゴルフ]

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  2か月ぶりのゴルフです。最近は天気はさほど良くないのですが、今日は「秋晴れ」で、紅葉も楽しめた一日でした。

  冬用の買ったゴルフズボンはき、送別に貰ったドライバーを引っ提げてのプレーでしたが、結果は無残なものでした、、、。

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今年19回目

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How Googles Works [人事1-組織開発・ダイバーシティ・採用]

How Google Works (ハウ・グーグル・ワークス)  ―私たちの働き方とマネジメント

How Google Works (ハウ・グーグル・ワークス)  ―私たちの働き方とマネジメント

  • 作者: エリック・シュミット
  • 出版社/メーカー: 日本経済新聞出版社
  • 発売日: 2014/10/09
  • メディア: 単行本

【内容】■すべてが加速化している時代にあって、ビジネスで成功する最良の方法は、スマート・クリエイティブを惹きつけ、彼らが大きな目標を達成できるような環境を与えることだ。本書は、ただその方法をお教えするものである。

●従来型企業で働く知識労働者のほとんどは、専門分野には秀でていても能力に幅がないか、幅広い経営能力を備えていても専門性に欠けるかのどちらかになる。

●「当社の使命は、従業員の知識と創造性と献身を通じてお客様と比類なきパートナーシップを築き、価値を生み出し、それによって株主に最高の結果をお届けすることです」というミッションステートメントは、リーマン・ブラザーズのものだった。

●「群れ効果」:Aクラスの人材は同じAクラスの人材を引き寄せるが、Bクラスは、Bだけでなく、CやDも引き寄せる。

●ラーニング・アニマル:「人は学習をやめたとき老いる。20歳の老人もいれば、80歳の若者もいる。学びつづける者は若さを失わない。人生で何よりすばらしいのは、自分の心の若さを保つことだ」byヘンリー・フォード

●嫌いな相手とも一緒に働かねばならない。なぜなら「いい人ばかり」の職場は均質的なことが多く、職場の均質性は悪い結果を招きやすいからだ。視点の多様性、すなわちダイバーシティは、会社が近視眼的になるのを防ぐ、きわめて効果的な政策だ。バックグラウンドの異なる人々は世界を違う目で見る。こうした視点の違いは、全く新しい発想を生む。多様な人材が同じ職場で働くことで生まれる幅広い視点には、はかり知れない価値がある。

●誰もが”凄い人”を知っている:採用を全社員の担当業務に含める。

●70:20:10のルール リソース配分を70%あるコアビジネスに、20%の成功の兆しがみえる成長ビジネスに、そして10%を成功すればリターンの大きい全く新しいプロジェクトに配分する。

121 books in 2014


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海賊とよばれた男 [D4.経営戦略]


海賊とよばれた男(上) (講談社文庫)

海賊とよばれた男(上) (講談社文庫)

  • 作者: 百田 尚樹
  • 出版社/メーカー: 講談社
  • 発売日: 2014/07/15
  • メディア: 文庫
  
   知人が凄く面白いというので購入しましたが、あまりに面白いので、二日であっという間に読んでしまいました。小説ですが、モデルは、出光興産の出光佐三の話で、自伝のようなものです。
  しかし、この出光佐三は凄いです。困難の連続のような話の中で、それを彼は、不屈の精神で乗り越えます。そして、それができたのが社員の力ということです。
  社員がそれほど力を発揮できたのは、「出光の七不思議」と言われる人間尊重の大家族主義でした。 「クビがない。定年がない。労働組合がない。出勤簿がない。給料を公表しない。給料は生活の保障、労働の切り売りではない。残業手当を受け取らない。」ということをやっていたわけです。
  2006年に上場して、多少は改革したようですが、いくつかは今も残っている方針だそうです。 (「出光興産の自己革新」参照)
  ここまで、社員を信用して、強い組織を作り上げることは、普通は、できませんね。
      素直に、こういう人になりたいと思います。
●アメリカで初めて油田を掘り当てたのが1859年。その前までは、ランプの燃料などは鯨油を使用していた、そのため米国では、捕鯨は一大産業になっていた。 1853年にペリーが来日したのも、捕鯨船の補給基地が欲しかったからである。
120 books in 2014 


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進化する麺食文化 [B5.グルメ・料理・ガーデング]

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進化する麺食文化―ラーメンのルーツを探る

進化する麺食文化―ラーメンのルーツを探る

  • 作者: 奥村 彪生
  • 出版社/メーカー: フーディアム・コミュニケーショ
  • 発売日: 1998/06
  • メディア: 単行本
118 books in 2014

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安藤百福語録 [D4 食品業界]


無から有を生む発想巨人 安藤百福語録

無から有を生む発想巨人 安藤百福語録

  • 作者: ソニーマガジンズビジネスブック編集部
  • 出版社/メーカー: ソニーマガジンズ
  • 発売日: 1998/08
  • メディア: 単行本

  ソニーマガジ編集の11名の「語録集」で、井深大氏、盛田昭夫氏も入っています。

●VSOT(Vision,Objective,Strategy,Tactics)が必要。

●即席麺の製造は、麺の塊を油に通すと無数の穴ができる、これを多孔質という。油熱で乾燥させた麺塊に湯を注ぐと、多孔質部分に湯が行き渡り、茹で上がりの状態に復元でき、保存性と簡便性が高まる。

●1958年にチキンラーメンが発売されると三菱商事、伊藤忠商事が販売を始め、当時、総合商社の事業分野の広さを象徴する言葉として「ラーメンからミサイルまで」という言葉が流行った。

●1965年に日清食品は、即席麺に製造年月日を表示し始めた。1995年、賞味期限の表示が義務化される。負の面としては、2007年度の食品廃棄などの年間発生量は、1134万t余りに上り、卸からメーカーに返品された商品金額は2010年度で1139億円に上ったという。2014年に入り、カップ麺では5か月→6か月、袋麺では6か月→8か月、その他飲料などでも、安全面を再検証した上で、賞味期限を延長する各メーカーの動きも見られる。

●1994年、日清食品は「創造」をわすれないよう組織改革を行った。

117books in 2014


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P&Gウェイ [D4 食品業界]

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   P&Gは歴史が167年と古く創業は1837年になります(シンシナティ)。イギリスで店を営むろーそく職人のウィリアム・プロクターとアイルランドの石鹸職人のジェームス・A・ギャンブルが、米国のシンシナティにたどり着き、それぞれの事業を始めた。そして、彼らが、同じ家族の姉妹と結婚して、二人で石鹸とろうそくの事業を始めることとなりました。そして、創業からの歴史は三つに分かれます。

1)1837-1945年 創業の時代  石鹸・油脂事業 このころのシンシナティは、精肉業が盛んで、当時最新鋭の製造プロセスを導入していたので(腐敗するまでに製品化、出荷しなければならない)、それをいち早く彼らの事業にも導入した。

2)1945ー1980年 多角化の時代 食品・飲料・オーラルケア・紙製品へ多角化  1939年の米国人の歯を磨く回数は平均して週に一回未満。1959年で、週に4回未満。

3)1980年ー現在 グローバル化の時代 日本事業は、1985年は130億円、87年は、570億円で事業を開始して15年目で初めて単年黒字を達成。

また、98年から始まった7つの製品部門から構成されるGBU(Global Biz Unit)と8つの地域から構成されるMDO(Market Development Organization)そして、2005年の「オーガニゼーション2005」で、GBS(Global Biz Service)という経理・給与計算・福利厚生・発注管理・ITなどのサービス部門を、また、CF(Corporate Function)という販売・財務・人事・IT・法務・MK・市場調査・生産・物流・広報・R&Dをやる部門が新設された。

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  そして、P&Gは「五つの能力」があるといいます。それは、1)ブランド消費財への集中 2)ブランド構築ヘの多様なアプローチ 3)比類なき探究 4)戦略実行の粘り強さ 5)優れたバランス感覚 です。

116 books in 2014


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第一回福岡マラソン [A1.ランニング]

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  地元の「福岡」もとうとうフルマラソン大会を始めました。今までは、ハーフマラソン大会だったのです。地元ならではの高校時代の同級生二人と走ります。

  しかし、天気予報は「雨」です。当日の朝も午前中は「90%雨!」とテンション下がりまくりです。しかも、福岡市内の中心部からスタートしてゴールは、地元の私でもあまり行ったことのない隣の市の糸島です。東京マラソンなど最近大都市で行われているシティマラソンの醍醐味は、普段走れない都心部を走ることに意味があるのに、福岡マラソンは、最初だけ天神ど真ん中ですぐ郊外へ行ってしまう「なんちゃって都市マラソン」です。ずぶぬれになって、遠い糸島から満員電車に乗って帰ってきている自分が想像できます。

  さて、日ごろの行いがそんなにいいのかと思わせるような事が起こりました。スタート一分前に雨が止んだのです!友人の一人としゃべりながら上機嫌で走り始めます。

  2,3km走ったところで、友人と別れ、少しペースをあげようとしましたが、道が狭く、混雑してなかなかスピードがあげれません。6km地点まで7分+/kmです。その後の16km地点まで6分半/kmペースになり、その後、もう少しスピードはあがり6分/kmペースでハーフ地点まで来ました。10km過ぎるともう郊外へ出て行きます。山の絶壁と海の間の道なんかも走りますが当然沿道の応援もありません。ちょっと寂しいなと思っていたら、なんと海のヨットやカヌーからボランティアの応援がありました。これはナイスな演出でした。また、20km地点に九州大学が糸島へ移転していて初めてキャンパスを見ました。田舎に突然、学園都市ができたという感じです。そしてエイドにも工夫がされていました。各エイドに九州銘菓があるのです。チロリアン、ひよこなど「おお懐かしい」とほおばりながら元気をもらいました。だんだんペースが上がるいい感覚をエンジョイできましたが、ここまでだったのでしょう。止んでた雨も少し降り始めます。どんどん田舎へ行きます。その後は、6分半ペースに戻って25km地点。7分/kmペースで30kmです。ここからは、7分半/kmペースでエイドで1分休むという感じで、「きついきつい」と言いながらゴールを迎えました。

 結局5時間21分もかかってしまい、歩きはしませんでしたが、情けない結果となりました。

 雨の中、野原で着替えをして、帰ろうと思ったら帰りは大混雑、駅までのバスにいつ乗れるかわからず、どこ並んでいいかも誰もわからない久しぶりの大混乱でした。結局、「歩いたほうが早いらしい」と言うことで、フルマラソン走ったのに、4km駅まで歩く羽目になりました。

 今晩、東京に帰らないといけないのに、両脇に延々と続く田んぼを見ながら40分も歩いて駅まで行きました。「なんで、駅のそばをゴールにしないの?」と思います。

 愛する我が地元のマラソン大会ですが、お粗末なものでした(涙)。

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公式タイム:5時間21分33秒

種目順位:444位

総合順位:5748位


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Hello [Others]

Hello, Nice to meet you! I am glad to work with you.

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